27/2004. (IV. 24.) ESZCSM rendelet
27/2004. (IV. 24.) ESZCSM rendelet
a testtömeg-csökkentés céljára szolgáló, csökkentett energiatartalmú étrendben felhasználásra szánt élelmiszerekről1
Az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII. törvény 20. §-a (11) bekezdésének a) pontjában kapott felhatalmazás alapján a következőket rendelem el:
1. § (1)2 E rendelet előírásait a Magyarországon forgalomba hozatalra szánt, a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekre, azok összetételére és jelölésére kell alkalmazni.
(2)3 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerek olyan különlegesen összeállított élelmiszerek, amelyek az előállító útmutatása szerint alkalmazva helyettesítik a teljes napi étrendet.
(3)4 Ha e rendelet eltérő rendelkezést nem tartalmaz, testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszer előállítása, csomagolása, jelölése, forgalomba hozatala és reklámozása során a különleges táplálkozási célú élelmiszerekről szóló külön jogszabály előírásait kell alkalmazni.
2. §5 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszer összetételének meg kell felelnie az 1. számú mellékletben meghatározott követelményeknek.
3. §6 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszert úgy kell forgalomba hozni, hogy valamennyi összetevőjét egy csomagolási egység tartalmazza.
4. § (1)7 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszer kizárólag ilyen megnevezéssel hozható kereskedelmi forgalomba.
(2)8 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszer jelölésének az élelmiszerek jelölésére vonatkozó általános előírásokon kívül tartalmaznia kell a következőket is:
a) a használati utasítás szerint elkészített, fogyasztásra kész élelmiszer meghatározott mennyiségére vonatkozó energiatartalmat kJ-ban és kcal-ban, valamint a fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom mennyiségét számszerűleg kifejezve;
b) a használati utasítás szerint elkészített, fogyasztásra kész élelmiszer meghatározott mennyiségében lévő, az 1. számú melléklet 5. pontjában felsorolt ásványi anyagok és vitaminok átlagos mennyiségét számszerűleg kifejezve;
c) szükség esetén útmutatót a megfelelő elkészítéshez, valamint figyelmeztetést az elkészítési útmutatóban leírtak betartásának fontosságára;
d) ha a gyártó utasításainak megfelelően alkalmazott termék napi 20 g-nál több poliol (cukoralkohol) fogyasztását eredményezi, akkor figyelmeztetést az élelmiszer esetleges hashajtó hatására;
e) figyelemfelhívást a megfelelő napi folyadékmennyiség fogyasztásának fontosságára;
f) annak feltüntetését, hogy az élelmiszer napi adagja megfelelő mennyiséget tartalmaz az alapvető tápanyagokból;
g) annak feltüntetését, hogy a termék orvosi tanács és felügyelet nélkül legfeljebb három hétig alkalmazható.
(3)9 A testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszer jelölése, reklámozása és megjelenítése semmilyen módon nem utalhat a használata révén elérhető testtömegcsökkenés mértékére.
5. § (1) Ez a rendelet a Magyar Köztársaságnak az Európai Unióhoz történő csatlakozásáról szóló nemzetközi szerződést kihirdető törvény hatálybalépésének napján lép hatályba.
(2)10
(3)11 Ez a rendelet a testtömegcsökkentésre szolgáló, csökkentett energiatartalmú étrendben történő felhasználásra szánt élelmiszerekről szóló, 1996. február 26-i 96/8/EK bizottsági irányelvnek, valamint az azt módosító 2007/29/EK irányelvnek való megfelelést szolgálja.
(4)12 Ez a rendelet a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről, továbbá a 92/52/EGK tanácsi irányelv, a 96/8/EK, az 1999/21/EK, a 2006/125/EK és a 2006/141/EK bizottsági irányelv, a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv és a 41/2009/EK és a 953/2009/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2013. június 12-i 609/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet végrehajtásához szükséges rendelkezéseket állapít meg.
1. számú melléklet a 27/2004. (IV. 24.) ESZCSM rendelethez
Az előírások a fogyasztásra kész állapotban forgalmazott, illetve a gyártó utasítása szerint fogyasztásra elkészített termékre vonatkoznak.
1. Energia
1.1.14 Az 1. § (2) bekezdése szerinti termék által biztosított teljes napi energiatartalom legalább 3360 kJ (800 kcal), legfeljebb 5040 kJ (1200 kcal) legyen.
1.2.15
2. Fehérje
2.1.16 Az 1. § (2) bekezdése szerinti termékek fehérjetartalma legfeljebb 125 g lehet.
2.2. A fehérjére vonatkozó előző szabályok olyan fehérjére vonatkoznak, amelynek kémiai indexe megegyezik a 2. számú mellékletben megadott referenciafehérje (FAO/WHO 1985) kémiai indexével. Ha a kémiai index alacsonyabb a referenciafehérje 100%-ánál, akkor a minimális fehérjetartalmat ennek megfelelően kell emelni. A fehérje kémiai indexe minden esetben legalább a referenciafehérje kémiai indexének 80%-a legyen.
2.3. ,,Kémiai index'': a vizsgált fehérjében lévő esszenciális aminosavak mennyisége és a referenciafehérjében lévő megfelelő aminosavak mennyisége közötti legalacsonyabb arány.
2.4. L-aminosavak hozzáadása minden esetben kizárólag a fehérje tápértékének javítása céljából és csak az ehhez szükséges mértékben megengedett.
3. Zsírok
3.1. A zsírból származó energia a termék teljes energiatartalmának legfeljebb 30%-a lehet.
3.2.17 Az 1. § (2) bekezdése szerinti termék esetében a gliceridekben levő linolsav mennyisége legalább 4,5 g legyen.
3.3.18
4.19 Élelmi rost
Az 1. § (2) bekezdése szerinti termék élelmi rost tartalma a teljes napi adagban legalább 10 g, de legfeljebb 30 g legyen.
5. Vitaminok és ásványi anyagok
5.1.20 Az 1. § (2) bekezdése szerinti termék teljes napi adagjának legalább 100%-ban biztosítania kell a táblázatban megadott vitamin- és ásványianyag-mennyiségeket.
5.2.21
Táblázat |
||
|---|---|---|
|
|
|
A-vitamin |
(μg RE = retinolekvivalens) |
700 |
D-vitamin |
(μg) |
5 |
E-vitamin |
(mg-TE = tokoferolekvivalens) |
10 |
C-vitamin |
(mg) |
45 |
Tiamin |
(mg) |
1,1 |
Riboflavin |
(mg) |
1,6 |
Niacin |
(mg-NE = niacinekvivalens) |
18 |
B6-vitamin |
(mg) |
1,5 |
Folát |
(μg) |
200 |
B12-vitamin |
(μg) |
1,4 |
Biotin |
(μg) |
15 |
Pantoténsav |
(mg) |
3 |
Kalcium |
(mg) |
700 |
Foszfor |
(mg) |
550 |
Kálium |
(mg) |
3100 |
Vas |
(mg) |
16 |
Cink |
(mg) |
9,5 |
Réz |
(mg) |
1,1 |
Jód |
(μg) |
130 |
Szelén |
(μg) |
55 |
Nátrium |
(mg) |
575 |
Magnézium |
(mg) |
150 |
Mangán |
(mg) |
1 |
2. számú melléklet a 27/2004. (IV. 24.) ESZCSM rendelethez
Esszenciális aminosavak |
g/100 g fehérje |
|
|
Cisztin + metionin |
1,7 |
Hisztidin |
1,6 |
Izoleucin |
1,3 |
Leucin |
1,9 |
Lizin |
1,6 |
Fenil-alanin + tirozin |
1,9 |
Treonin |
0,9 |
Triptofán |
0,5 |
Valin |
1,3 |
A rendeletet a 17/2022. (IV. 29.) EMMI rendelet 1. §-a hatályon kívül helyezte 2022. október 27. napjával.
Az 1. § (1) bekezdése a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 27. §-ával megállapított szöveg.
Az 1. § (2) bekezdése a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 27. §-ával megállapított szöveg.
Az 1. § (3) bekezdése a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § a) pontja szerint módosított szöveg.
A 2. § a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § a) pontja szerint módosított szöveg.
A 3. § a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § b) pontja szerint módosított szöveg.
A 4. § (1) bekezdése a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 28. § (1) bekezdésével megállapított szöveg.
A 4. § (2) bekezdése a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 28. § (2) bekezdésével megállapított szöveg.
A 4. § (3) bekezdése a 43/2007. (IX. 19.) EüM rendelet 1. §-ával megállapított, a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § a) pontja szerint módosított szöveg.
A 5. § (2) bekezdését a 118/2008. (V. 8.) Korm. rendelet 4. § 44. pontja hatályon kívül helyezte.
Az 5. § (3) bekezdése a 43/2007. (IX. 19.) EüM rendelet 2. §-ával megállapított szöveg.
Az 5. § (4) bekezdését a 118/2008. (V. 8.) Korm. rendelet 4. § 44. pontja hatályon kívül helyezte, újonnan a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 29. §-a iktatta be.
Az 1. számú melléklet címe a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § c) pontja szerint módosított szöveg.
Az 1. számú melléklet 1. pont 1.1. alpontja a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § d) pontja szerint módosított szöveg.
Az 1. számú melléklet 1. pont 1.2. alpontját a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 32. § a) pontja hatályon kívül helyezte.
Az 1. számú melléklet 2. pont 2.1. alpontja a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 30. §-ával megállapított szöveg.
Az 1. számú melléklet 3. pont 3.2. alpontja a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § d) pontja szerint módosított szöveg.
Az 1. számú melléklet 3. pont 3.3. alpontját a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 32. § b) pontja hatályon kívül helyezte.
Az 1. számú melléklet 4. pontja a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § d) pontja szerint módosított szöveg.
Az 1. számú melléklet 5. pont 5.1. alpontja a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 31. § d) pontja szerint módosított szöveg.
Az 1. számú melléklet 5. pont 5.2. alpontját a 44/2016. (XII. 28.) EMMI rendelet 32. § c) pontja hatályon kívül helyezte.
Egészségügyi Világszervezet. Az energia- és fehérjetartalommal szemben támasztott követelmények. A FAO/WHO/UNU együttes ülésén készült jelentés. Genf: Egészségügyi Világszervezet, 1985. (WHO Technikai Jelentések Sorozata, 724).
- Hatályos
- Már nem hatályos
- Még nem hatályos
- Módosulni fog
- Időállapotok
- Adott napon hatályos
- Közlönyállapot
- Indokolás